Латте с корицей

Рецепт начинки для макаронс Шоколад белый 33% 100 гр. Сливки 33% 50 гр. Кофе растворимый чайная ложка без горки Масло сливочное 82,5 % 15 гр. 💫Сливки довести до кипения,не кипятить. Добавить кофе 💫Влить горячие сливки с кофе в шоколад,размешать до однородности 💫Добавить мягкое сливочное масло 💫Пробить эмульсию Стабилизировать под пленкой в контакт 6 часов, отсадить и соединить крышечки. Сверху припудрить корицей 🤎 Дать пропитаться Приятного аппетита🤗