Жаркое по-русски, чанахи и курица по-азиатски в автоклаве!
Друзья, делимся с вами отличными рецептами из разных вида мяса с картофелем, которые мы приготовим в автоклаве. Сохраняйте рецепты и готовьте вместе с нами :)
ЖАРКОЕ ПО_РУССКИ
Вам понадобится:
✔ Свинина (окорок или лопатка) 150 г
✔ Картофель 150 г
✔ Грибы (вешенки, шампиньоны) 100 г
✔ Лук 25 г
✔ Морковь 25 г
✔ Соус томатный 50 г
✔ Соль 2 г
✔ Лавровый лист 1 шт
✔ Перец горошком 3 шт
Процесс приготовления:
1. Овощи очищаем, грибы моем
2. Все ингредиенты режем примерно одинаковым средним кубиком
3. Вешенки рвём на крупные волокна
4. Мясо маринуем солью
5. В банку укладываем лавровый лист и перец горошком, мясо, соус, картофель, лук, морковь, грибы, добавляем 50 г воды.
6. Закрываем банки крышками, загружаем в автоклав, готовим 40 минут при температуре 115-120 градусов.
• белки 32,8 • жиры 37,9 • углеводы 30,8 • калорийность 589,2
ЧАНАХИ
Вам понадобится:
✔ Говядина (тазобедренная или лопаточная часть) 150 г
✔ Картофель 100 г
✔ Баклажаны 50 г
✔ Перец болгарский 50 г
✔ Лук 50 г, аджика 15 г
✔ Хмели- сунели 2 г
✔ Кориандр 2 г
✔ Соль 1,5 г на мясо, 3 г в банку
✔ Чеснок сушеный 2 г
✔ Томатная паста 20 г
Процесс приготовления:
1. Овощи очищаем
2. Если баклажаны горчат, замочите в подсоленной воде на 15 минут.
3. Все ингредиенты режем примерно одинаковым средним кубиком
4. Мясо маринуем солью, аджикой, чесноком, кориандром, хмели- сунели.
5. В банку выкладываем говядину, томатную пасту, соль, картофель, лук, перец, баклажан, добавляем 50 г воды.
6. Закрываем банки крышками, загружаем в автоклав, готовим 40 минут при температуре 115-120 градусов.
• белки 32,9 • жиры 19,6 • углеводы 30,4 • калорийность 430,3
КУРИЦА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Вам понадобится:
✔ Филе бедра куриный 150 г
✔ Картофелей 100 г
✔ Болгарский перец 50 г
✔ Морковь 50 г
✔ Лук красный 50 г
✔ Чеснок сушеный 2 г
✔ Имбирь молотый 4 г
✔ Чили перец 10 г
✔ Соевый соус 30 г
✔ Лайм 20 г
✔ Соль 2 г
Процесс приготовления:
1. Овощи очистить
2. Все ингредиенты нарезать средним бруском. Чили перец слайсами, лайм дольками.
3. Замариновать бедро с солью, имбирем, чесноком, и половиной соевого соуса.
4. В банку выкладываем филе бедра, картофель, лук, морковь, перец болгарский, лайм и Чили перец. Добавляем оставшийся соевый соус, 50 г воды.
5. Закрываем банки подготовленными крышками, загружаем в автоклав
6. Готовим 40 минут при температуре 115-120 градусов
• белки 28,3 • жиры 21,4 • углеводы 28,3 • калорийность 418,7
музыка Royaty:
1 view
1393
340
1 month ago 00:10:15 1
Выборы будут жаркие! Армия США получила разрешение стрелять!