Выпечка армянского лаваша традиционным способом.

Выпечка армянского лаваша традиционным способом. Традиционно лаваш пекут в “тонире“ - глиняной печи, вкопанной в землю. Тесто намазывается на горячие внутренние стенки печи и очень быстро пропекается из-за сильного жара. Лаваш часто сочетают с сырами, зеленью, мясом или используют в качестве обертки. В Армении он имеет большое культурное значение, символизируя жизнь и мудрость. Наслаждайтесь домашним лавашем!