Мясной пирог. Етті бәліш. Қазақша рецепт. Очень вкусно

Тесто ✔️Ұн (мука) - 900 гр ✔️Сүт (молоко) - 400 мл ✔️Айран (кефир) - 100 мл ✔️Өсімдік майы (раститель.масло) - 50 мл ✔️Тұз (соль) - 1 ас қ (ст.л) ✔️Ашытқы (дрожжи) -1 ас.қ Начинка ♦️ Фарш - 300 гр ♦️ Лук - 1 шт ♦️ Соль, перец по вкусу ❗️Молоко должно быть теплым ❗️Кефир по комнатной температуре