Баклажан – продукт с очень занимательной историей. Прежде чем попасть к нам на стол, он подвергался незаслуженным гонениям, порождал страхи и предрассудки. Древние римляне и греки называли баклажаны яблоками бешенства, полагая, что их употребление приводит к сумасшествию. Этот предрассудок долго препятствовал распространению плодов баклажана в Европе.
Впервые начали культивировать баклажан уже более 1500 лет назад в Азии и Индии, а затем этот овощ распространился, благодаря арабам, завёзшим баклажан в IX веке в Африку.
На Востоке баклажаны называют «овощами долголетия». Самые известные блюда из баклажана: греческая мусака и турецкий «имам баялды» (что в буквальном переводе означает «упавший в обморок имам», по всей видимости, от невероятного вкуса блюда!).
Сегодня баклажаны активно используются в кулинарии многих стран мира. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, используют для приготовления разнообразных салатов и, конечно же, баклажанной икры.
Мы вам пр
1 view
0
0
4 weeks ago 00:03:08 7
Рязанские сны (Серж Череповецкий и Ирина Гасникова)
1 month ago 00:02:21 96
Икорочка баклажанная, не заморская, НАША!
1 month ago 00:02:55 1.4K
Пламенев - Зазеркалье темных вод 🎸 акустический кавер на гитаре
1 month ago 00:02:25 35
[Plamenev] Павел Пламенев и AHSHEVA - Зазеркалье тёмных вод (Phonk REMIX by Alexey Susloparov)
2 months ago 00:03:01 206
[Plamenev] Павел Пламенев и AHSHEVA - Зазеркалье тёмных вод
2 months ago 00:19:41 73.8K
ТОП ОГРОМНЫХ ОВОЩЕЙ для ОГОРОДА от #семенаалтая
2 months ago 00:01:08 174
Мы - Русские из Грозного и Пскова!!! Из Нальчика, Донецка, Чебоксар!!!
2 months ago 00:16:13 98
Очень необычный Бич Пакет с ВБ. Самая ДЕШЕВАЯ Еда с WILDBERRIES. Прислали Просрочку
2 months ago 00:00:13 3
Рома ест икру заморскую
2 months ago 00:04:29 483
икра заморская - баклажанная
2 months ago 00:20:03 4
«КАБАЧКОВАЯ ИКРА, ЗАМОРСКАЯ» СУПЕР РЕЦЕПТ! Готовим на зиму!!! Густая и нежная со сливочным оттенком.
2 months ago 00:10:36 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
3 months ago 00:03:43 1
Икра заморская- кабачковая. Tрадиционная закуска на нашем столе.
3 months ago 00:08:30 1
Самый вкусный 😋 рецепт икры из баклажанов на зиму! “Заморская“ вкуснейшая!
3 months ago 00:00:19 230
💥“Да, заморская икра, баклажанная“💥
3 months ago 01:50:49 6.9K
Эксклюзивное интервью посла Ливана в России. Великобритания лишилась своей последней территории в Африке
3 months ago 00:07:26 3
Что бы такого съесть? Просто Константиновы.
3 months ago 00:01:29 16
Молекулярную икру готовили тюменские студенты по рецепту повара-кондитера из Ивановской области
3 months ago 00:05:41 1
БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! НАМАЗКА на хлеб из Баклажанов, вкусно и просто
3 months ago 00:06:01 6
Икра из баклажанов - “ЗАМОРСКАЯ“ - простой и легкий рецепт
3 months ago 00:00:17 1
Заморская икра. Иван Васильевич меняет профессию
3 months ago 00:00:13 9
Икра черная,икра крассная, да заморская икра,бакложанная
3 months ago 00:04:07 20
АПРЕЛЬ . ТЕСТИРОВАНИЕ ПРИМАНОК . ЗАМОР РЫБЫ
3 months ago 00:11:32 1
КАБАЧКОВАЯ ИКРА - РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ❤️🌿 ГОТОВЛЮ ТАК 30 ЛЕТ! 🍲🍝 Вся семья уплетает ложками! 😇