КАК ВЫГЛЯДЯТ ГРИБЫ ПОДБЕРЕЗОВИКИ И ПОДОСИНОВИКИ
00:02 Подберезовик белый (Leccinum holopus)
01:00 Подберезовик болотный (Leccinum holopus)
02:00 Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum)
03:00 Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor)
04:00 Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum)
05:00 Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum)
06:00 Подосиновик белый (Leccinum percandidum)
07:00 Подосиновик дубовый (Leccinum quercinum)
08:00 Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle)
09:00 Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
Подберезовик белый (Leccinum holopus)
Подберёзовик — Нормальный съедобный гриб. В некоторых (западных) источниках указано, что съедобны только шляпки, а ножки якобы слишком жесткие. Абсурд! Приготовленные шляпки как раз отличаются тошнотворно-студенистой консистенцией, в то время как ножки всегда остаются крепенькими, собранными. Единственное, в чем сходятся все разумные люди — это в том, что у пожилых грибов трубчатый слой надо удалять.
Подберезовик болотный (Leccinum holopus)
Обабки болотные быстро стают вязкой массой, непригодной для употребления, поэтому перебирают и готовят их сразу же. Свежие или сушеные шляпки запекают и жарят, варят супы, соусы, используют, как ингредиент тушеных блюд из овощей, но не солят и не маринуют. Варят не менее 25-30 минут. Готовая грибная масса опускается на дно. Подберезовики болотные жарят на подсолнечном масле. Недостаток всех обабков в том, что при варке жидкость темнеет.
Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum)
Редкий жестковатый обабок относится к хорошим съедобным грибам с приятной плотной структурой. Вкус и аромат у подберезовика аппетитные, он подходит для любой кулинарной обработки.
Подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor)
Подберезовик разноцветный относится к съедобным грибам второй категории. В нее входят виды с хорошими вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью. Употреблять в пищу подберезовик разноцветный можно даже в сыром виде, без предварительного вымачивания и термообработки.
Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum)
Данный вид считается съедобным. Он пригоден к употреблению как в свежем, так и переработанном виде.
Собирать и заготавливать нужно только молодые экземпляры, так как при созревании структура мякоти значительно меняется и становится непригодной в пищу.
Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum)
Вид ассоциирован с деревьями рода Populus (тополь). Часто можно встретить на опушках осиновых или смешанных с осиной лесов. Обычно растёт одиночно или небольшими группами. Плодоносит с июня по октябрь
Подосиновик белый (Leccinum percandidum)
Подосиновик с белой шляпкой съедобен и не представляет угрозы для человека. Мякоть богата клетчаткой, витаминами и аминокислотами, которые хорошо усваиваются организмом. Белый осиновик относится к грибам второй пищевой категории. Сюда входят съедобные разновидности с хорошим вкусом. По пищевым качествам они уступают только белым грибам, груздям и лисичкам.
Подосиновик дубовый (Leccinum quercinum)
У вида среди своего семейства нет ложных двойников, все подосиновики относят к съедобным грибам. Мякоть у плодового тела белая, не меняет цвет после переработки. Обладает сладковатым вкусом, выраженным грибным запахом. В химическом составе отсутствуют токсичные соединения. Употребляют дубовые подосиновики даже в сыром виде.
Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle)
Гриб съедобен. Его охотно собирают, используют для приготовления разнообразных блюд и заготавливают впрок. Он отнесен ко второй категории. Мякоть имеет приятный грибной аромат и немного крахмалистый сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с любыми продуктами. Его очень редко атакуют личинки насекомых, что является несомненным плюсом.
Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
Подосиновик красный растет с июня по октябрь, образуя микоризу главным образом с осинами. Там, где их не собирают, встречается в колоссальных масштабах.
Съедобность: В наивысшей степени.
Музыка: The Crows Did It - Nathan Moore, With a Rose in Your Teeth - Nathan Moore
#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Условносъедобныегрибы #Ядовитыегрибы #Несъедобныегрибы #SVNOSOROG
#Подберезовикбелый ##Leccinumholopus
#Подберезовикболотный #Leccinumholopus
#Подберезовикжестковатый #Leccinumduriusculum
#Подберезовикразноцветный #Leccinumvariicolor
#Подберезовикрозовеющий #Leccinumroseofractum
#Подосиновикбелоножковый #Leccinumalbostipitatum
#Подосиновикбелый #Leccinumpercandidum
#Подосиновикдубовый #Leccinumquercinum
#Подосиновикжелто-бурый #Leccinumversipelle
#Подосиновиккрасный #Leccinumaurantiacum
1 view
2
0
2 weeks ago 00:00:47 1
Как выглядит пляж в Тулуме в Мексике. #мексика #пляж #тулум
3 weeks ago 00:14:58 3
Как Бабетт Дэвис в 73 года выглядит на 20 лет моложе: секреты
3 weeks ago 00:00:10 1
Крокодилы делают ловушки для людей
3 weeks ago 00:30:14 2
10 эксклюзивных фотографий, которые Дональд Трамп хочет скрыть
3 weeks ago 01:01:14 1
Страшная история Пэм Хапп / Допрос Памелы Хапп
3 weeks ago 00:05:07 1
Фото и песня из 70х СССР
3 weeks ago 00:28:18 3
Фотографии С Мрачной Историей
3 weeks ago 00:04:52 1
Свадьбы в СССР “ФОТО“ и дворовая песня
3 weeks ago 00:06:55 1
Фото прошлых лет и душевная песня
3 weeks ago 00:01:36 4
В Музее истории печати и фотографии Гомельщины открылась выставка к 30-летию института президентства
3 weeks ago 00:03:53 1
💘Душевная песня и фото из прошлого “ностальгия“ДО СЛЁЗ!!!💘
3 weeks ago 00:04:09 1
Душевные фото и красивая песня из 70х СССР ,ностальгия!
3 weeks ago 00:09:53 1
Как выглядит неконструктивная критика НОД от Миши Маваши - Максим Нургалеев