Хани обработка кофе

Хани обработка - это нечто среднее между мытой и сухой обработкой. Медовая она потому, что при таком способе обработки на зёрнах оставляют клейковину, сладкую и липкую как мёд, и это добавляет сладости в чашке. По чистоте вкуса хани не уступает мытой обработке, но она гораздо экологичнее, так как расходует меньше воды. Читайте статью в нашем блоге: