Холодец - питательное блюдо само по себе, а при необходимости - отличная основа для любого мясного соуса или супа.
Но как законсервировать холодец? С помощью автоклава! Делимся рецептом и технологией:
Бульон (на 6 банок 0,5 л):
* Говяжьи ножки (лытки) - 2 шт
* Мясо - 1 кг (можно добавить любое - курицу, свинину, индейку)
* Вода - 3 л (чтобы уровень воды был на 2 пальца выше уровня мяса)
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л):
* Чёрный перец горошком 5-8 шт
* Лавровый лист - 1 шт
* Мясо (отваренное и перебранное от костей) - 1/3-1/2 банки (на свой вкус)
* Соль крупного помола - 1 ч. л. без горки ( на свой вкус)
* Смесь перцев дробленая - 1 ч. л. без горки (на свой вкус)
* Бульон говяжий - до плечиков банки ( ~ 2 черпака)
* Чеснок - 2 зубчика
Технология приготовления:
1 этап.
- Очищенные, хорошенько промытые и разрубленные вдоль говяжьи ножки с мясом кладём в большую кастрюлю и заливаем холодной водой.
- Доводим до кипения. Как только вод
1 view
1
0
2 months ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
2 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
2 months ago 00:11:41 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
2 months ago 00:05:46 1
Как сделать диетический холодец из курицы?
2 months ago 00:02:41 1
Видео рецепт: Холодец из курицы - Диетический студень
2 months ago 00:12:26 1
Заливной ПИРОГ с луком и яйцом! Быстро к чаю для всей семьи. РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
2 months ago 00:04:33 1
Вкусный вегетарианский заливной пирог с яблоками, изюмом и небольшим количеством теста на кефире
2 months ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
2 months ago 00:22:31 1
Мусор — позор России! | Почему вы должны сортировать мусор и как к этому приучиться
2 months ago 00:09:46 1
Варим КРЕПКИЙ холодец без желатина, без чеснока и без правил!
2 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
2 months ago 00:04:32 1
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ ЗА 2 ЧАСА! ХОЛОДЕЦ!
2 months ago 00:02:16 1
Вы просто влюбитесь в этот заливной пирог с луком и яйцом! Сочная, Ароматная начинка и Нежное тесто!
2 months ago 00:10:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
2 months ago 00:13:39 1
“Холодец“ (короткометражная комедия 2020)
2 months ago 00:04:12 1
НИГАТИВ - Всё равно (Официальное видео 2019)
2 months ago 00:04:41 1
Постный ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с капустой! ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ!
2 months ago 00:08:28 1
Заливной пирог с капустой. Супер быстрый капустный пирог.
2 months ago 00:00:28 1
Заливной пирог с капустой
2 months ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
2 months ago 00:19:45 1
ПРИГОТУВАЛИ БАГАТО М’ЯСНИХ СТРАВ НА ЩЕДРИЙ ВЕЧІР🌟 ГОТУЄМО ХОЛОДЕЦЬ, ГОЛУБЦІ, КРОВ’ЯНКУ, КУТЮ В СЕЛІ
2 months ago 00:11:10 1
СЫРНИКИ ТЕПЕРЬ не ДЕЛАЮ! ВСЁ ГОРАЗДО ПРОЩЕ!
2 months ago 00:00:39 1
Эти советы НЕ РАБОТАЮТ. Холодец для суставов. Хондроэтины и глюкозамины. Здоровье суставов.
2 months ago 01:57:30 1
Как выглядеть моложе? МГНОВЕННЫЙ СПОСОБ. Врач-косметолог Евгения Куликова