Безглютеновая Диета Может Быть Вредной - Доктор Майкл Грегер

Всего лишь несколько лет назад почти весь научный мир утверждал, что глютен пшеницы может вызывать негативные эффекты только у людей с редкими заболеваниями, такими как глютеновая болезнь или аллергия на пшеницу. Но к началу 2013 года в целом стало общепризнанным, что некоторые пациенты, не страдающие целиакией, могут страдать от чувствительности к глютену или пшенице. Действительно, консенсусная группа экспертов теперь официально признает три состояния, связанных с глютеном: аллергию на пшеницу, целиакию и чувствительность к глютену. Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтс