COMO FAZER TOFU DE SOJA CASEIRO | Rafael Ribas | Receitas Vegetarianas

Receita de tofu caseiro do zero com dicas secretas no final do vídeo! Mais uma opção de comida vegana do Ribas pra dar aquele orgulho de dizer que foi você quem fez! #tofucaseiro #euquefiz RECEITA Leite de soja 200g soja demolhada em 2L de água 1,5L água para bater o leite de soja (utilizar água nova) 3 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 copo de água Pano para fazer o leite de soja Pano para prensar o tofu Vasilhas plásticas perfurados para prensar o tofu Modo de preparo: Demolhar a soja; Bater a soja com água; Cozinhar o leite de soja até levantar fervura, diminuir o fogo e cozinhar em simmer por 15 minutos, removendo a espuma e excedentes superficiais; Apagar o fogo Diluir o vinagre com água e adicionar colher por colher até que o leite de soja esteja talhado o suficiente; Remover o excesso de liquido com o auxílio de uma concha e uma peneira; Prensar o tofu