Пивоварня Святой Патрик Новосибирск. Установка оборудования у заказчика
ООО “Генераторы ледяной воды“
Ваш менеджер 89132599888 Дмитрий Дмитриев
dmitrievglv@
Установлен трех емкостной варочный порядок с ЦКТ. Полная автоматизация варочного порядка и поддержания температуры в ЦКТ по рецепту или графику. Установлена единая система управления, которая управляется промышленным компьютером с сенсорной панелью.
Пивной ресторан Уголок Святого Патрика существует в Новосибирске уже более 18-ти лет. Уголок Святого Патрика - это единственный настоящий Ирландский паб, построенный под руководством ирландских архитекторов!
Крафт
Затем в широком обиходе появилось слово «крафт», по-английски «craft» или ремесло. Это, собственно, от «hand-crafted», то есть, что-то сделанное руками.
Что такое крафтовая пивоварня?
Такие пивоварни были небольшого размера и существовали независимо. В наши дни крафтовые пивоварни могут быть довольно крупных размеров и совсем необязательно они будут независимые. Однако, их принадлежность к крафтовой культуре, вне всяких сомнений, остаётся.
Крафтовая пивоварня [ферма]
К примеру, вот совсем небольшая, так скажем, домашняя американская крафтовая пивоварня в штате Нью Йорк, которая фактически является фермой: Butternuts Brewery
Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery.
Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery.
Крафтовая пивоварня. Butternuts Brewery.
Крафтовая пивоварня [индустриальная]
…относительно крупная крафтовая пивоварня из города Бостон почти индустриальных размеров: Harpoon Brewery
Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery.
Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery.
Крафтовая пивоварня. Harpoon Brewery.
Крафтовая пивоварня [тематическая]
Нередко можно встретить, так называемые, тематические крафтовые пивоварни. Тема, к слову, может быть абсолютно любой. Например, пивоварня в штате Техас, которую образовала группа, скажем так, любителей тяжёлой музыки: Brash Brewery.
Крафтовая пивоварня. Brash Brewery.
Крафтовая пивоварня. Brash Brewery.
Крафтовая пивоварня. Brash Brewery.
Крафтовая культура
Что всегда интересно в крафтовой пивной культуре, так это её постоянная динамика и эволюция. Если традиционно к пиву относились, как к шаблонному продукту питания, то крафтовая инициатива относит производство пива к искусству. Очень часто в этом деле разбиваются привычные стереотипы, и многие начинающие любителя пива будут приятно удивлены, насколько широк и объёмен этот сектор.
Что такое крафтовая пивоварня?
Понятно, что пивоварни относятся к своему делу с элементом творчества. Это решение пивовара, как ему назвать свой образец, и это также его решение, к какому сорту его отнести. Именно так мы получаем то самое бесконтрольное (в разумных пределах) развитие отрасли, которую мы любим и ценим.
Что такое крафтовая пивоварня?
Мне всегда было интересно песещать крафтовые пивоварни по всему миру. Я веду некий учёт с помощью фотографий и личных записей. Понятно, что этот список обновляется на постоянной основе. Находится он здесь:
Ремесленное пивоварение (англ. craft brewery, крафтовое пивоварение) — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли с последней четверти XX века. В отличие от домашнего пивоварения, данное направление предполагает приготовление продукта с целью сбыта.
В середине XX века потребители пива в западных странах столкнулись с засильем стандартного лагерного пива, которое было наиболее выгодно крупным производителям (пивным корпорациям) ввиду индустриальности способа производства и стандартизации ассортимента. Со второй половины 1970-х гг. начинается рост интереса любителей пива к изучению домашнего пивоварения. Эта тенденция привела к крафтовой революции — появлению множества небольших пивоварен, которые открывались настоящими любителями пива, хорошо разбиравшимися в сортах и способах производства этого напитка. В США создателей таких пивоварен вдохновляли пивные традиции Старого света.
Впервые понятие микропивоварни выделено в Великобритании во второй половине 1970-х годов для обозначения нового поколения пивоварен, специализировавшихся на производстве традиционного каскового эля. Первым примером успешной микропивоварни считается предприятие, основанное в 1975 году Биллом Урквартом (англ. Bill Urquhart) в деревне округа Уиллингбро (Нортгемптоншир). Небольшие микропивоварные фирмы показывали высокую гибкость предоставляемого ассортимента продукции, способность быстро учитывать меняющиеся пожелания клиентов, а также новаторство и экспериментаторство.
1 view
160
27
3 months ago 00:15:37 1
Брюгге, Бельгия - за Один День: Маршрут по Самым Интересным Местам, Теперь вы готовы к поездке. 4К
5 months ago 00:30:40 1
Прага - прогулка по городу | Prague
6 months ago 00:09:54 1
Вельтенбург (Weltenburger Kloster) - монастырь и пивоварня
6 months ago 00:49:24 1
Брюссель. Почему это город ссыкунов? Бельгия. Пробуем Пиво Вафли Шоколад. Стоит ли вообще приезжать?
6 months ago 00:22:06 1
БРИСТОЛЬ! Проверяю очень дешевые продукты..
6 months ago 00:25:01 1
Обзор всех точек интереса в Stoneshard | Тайники, лут, квесты, загадки
9 months ago 00:26:10 1
Великий Устюг. Святая русская земля!
10 months ago 00:10:17 1
Про ПИВО: Перша Подільська Парова Броварня - Глібівське Свiтле
11 months ago 00:03:31 1
Кормить голубей или нет? Опасны ли они? Разные мнения...
1 year ago 00:13:23 1
Брюгге за 1 день: история, достопримечательности и лучшие вафли Бельгии
1 year ago 00:03:35 1
Пивоварня Святой Патрик. Новосибирск. Установка оборудования.
1 year ago 00:10:28 1
Про ПИВО: John Gaspar - Берегівське Свiтле
1 year ago 00:07:37 1
Инфотур по Арамили
2 years ago 00:12:27 44
Путешествие в прошлое из невероятного Музея
2 years ago 00:19:47 2
Пена дней #55 Чем грозит реестр пивоваров
3 years ago 00:32:42 1
Red Machine – как создавался первый российский промышленный IPA | 18+
3 years ago 00:13:45 1
Мистическая Прага - еврейский квартал, легенды о Кафке, казни на Карловом мосту.
3 years ago 00:29:28 2
Мамоново (часть 3).
3 years ago 00:37:22 1
Фленсбург, Германия | Фленсбургский фьорд | Балтийское море | Фленсбургский ром | Flensburg, Germany
4 years ago 00:03:46 1
Илон Маск пригласил Путина в Clubhouse, лихорадка Эбола в Гвинее, самая древняя пивоварня в мире
4 years ago 00:13:28 1
St. Bernardus бельгийская пивоварня.
5 years ago 00:03:35 9
Пивоварня Святой Патрик Новосибирск. Установка оборудования у заказчика
5 years ago 00:08:38 31
Развлекательный комплекс “Чернышеовой“ (хорошо отдохнуть и вкусно поесть)