❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Чашушули - великолепное грузинское блюдо, мясо тушенное в собственном соку, с овощами и острым томатным соусом. Блюдо получается пряным и очень острым, но в то же время мягкое и нежное.
Остроту конечно же можете регулировать на свой вкус, но в оригинале это очень острое блюдо. Моя версия получится средней остроты😃
Ингредиенты
•Говядина - 800 г.
•Помидоры - 800 г.
•Лук - 400 г.
•Болгарский перец - 400 г.
•Кинза, петрушка - 100 г.
•Чеснок - 3 зубчика
•Томатная паста - 2 ст.л.
•Уцхо сунели - 1 ч.л.
•Кореандр - 1 ч.л.
•Паприка - 1 ч.л.
•Острый перец хлопьями - 1 ч.л.
•Аджика - 2 ч.л.
•Отсрый красный перец - 1 шт.
•Гранат - 1/2 шт.
•Масло растительное - 2 ст.л.
•Масло сливочное - 30 г.
Приготовление:
1)Мясо нарезаем на небольшие кубики и замаринуем в аджике, добавим небольшое количество воды, чтобы все ароматы распределить равномерно, если аджика не соленая, то подсолите мясо.
В идеале убрать в холодильник на ночь, но если время поджимает, маринуйте 15-30 минут.
2)Отправим мясо в сковороду и тушим под закрытой крышкой на среднем огне до тех пор, пока не испарится вся влага ~ 1 час.
3)Отправим к мясу мелко нарезанный лук и сладкий перец и тушим еще ~ 30 минут.
3)Спелые помидоры очистим от кожуры при помощи кипятка и помнем руками до состояния пюре.
4)Перед тем как залить помидоры, добавим 2 столовые ложки томатной пасты, тщательно все перемешиваем и тушим 10 минут, чтобы избавится от сырого привкуса том.пасты.
5)Заливаем помидоры и добавим все специи, тщательно все перемешиваем и накрываем крышкой, тушим еще минимум 15-20 минут.
6)В самом конце добавим рубленную зелень и чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.
7)Подаём у горячем виде присыпав свежей зеленью и зернами граната (по желанию).
Приятного аппетита🤗
1 view
2482
941
4 weeks ago 00:01:00 1
Чашушули
1 month ago 00:34:59 1
25 ЛУЧШИХ Рецептов БЫСТРЫХ и ПРОСТЫХ УЖИНОВ - Ленивые УЖИНЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
1 month ago 00:09:53 1
Обзор на грузинский ресторан ТИНЫ КАНДЕЛАКИ. Артем Карисалов в Тинатин
1 month ago 00:07:14 1
У вас получатся сочные индюшачьи голени🍗
1 month ago 00:03:19 1
Чашушули Грузинская Кухня ჩაშუშული #food #ჩაშუშ
2 months ago 00:12:54 1
Чашушули | Тушеная говядина с овощами в казане
2 months ago 00:04:18 1
Իսկական Չաշուշուլի վրացական խոհանոցից - ЧАШУШУЛИ - н
2 months ago 00:00:41 1
Рецепт грузинского Чашушули
2 months ago 00:03:34 1
🔥💯ТЕПЕРЬ КУРИЦУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ВЕСЬ СЕКРЕТ В ЗАЛИВКЕ! НАСТОЯЩИЙ ЧАХОХБИЛИ!
2 months ago 00:09:43 1
Чашушули с индейкой. Вкусное и простое грузинское блюдо. Индейка, тушеная в томатном соусе.
2 months ago 00:03:47 1
Чашушули - восхитительное блюдо с Говядиной на сковороде
2 months ago 00:29:06 1
Грузинские специи. Что и для чего?
3 months ago 00:25:00 1
ЧАШУШУЛИ! Лучшее блюдо для запаса!
3 months ago 00:00:45 1
Чашушули ❤️🔥
3 months ago 00:15:16 1
ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.
3 months ago 00:00:57 1
Тома показывает как правильно готовить ароматное грузинское блюдо ЧАШУШУЛИ🇬🇪 Если еще не пробовали
3 months ago 00:27:08 1
Пряная курица «Гурули» от Шефа Андрея Лобжанидзе! Подробный рецепт.
3 months ago 00:33:16 1
Чашушули от Андрея Лобжанидзе в Норильске!
4 months ago 00:01:00 1
ЧАШУШУЛИ рецепт в описании #shortsvideo #food
4 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
4 months ago 00:19:59 1
ЧАШУШУЛИ - БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС ОТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ! ჩაშუშული chashushuli
4 months ago 00:05:38 1
Чашушули-Восхитительное блюдо с Говядиной на Сковороде! А ВКУСНЫЙ КАКОЙ🤤
5 months ago 00:05:18 1
Чашушули | Как правильно приготовить чашушули по-грузински?