Карельский торт с брусникой и сметаной. Рецепт вкусного торта!
Карельский торт, это очень вкусный торт, который понравится своей воздушной и очень нежной текстурой. Чёткая и стабильная начинка формируется за счёт того, что верхний сметанный корж втягивает всю влагу в себя, тем самым сам корж получается невероятно нежным, а начинка стабильная. Благодаря такой технологии сборки торта, ягодные соусы не нуждаются ни в крахмале, ни в желатине, что очень часто отражается на вкусе.
___
Карельский (столетний) торт.
Сметанное тесто:
1. Мука – 400 г.;
2. Сметана – 200 г.;
3. Сахарная пудра – 200 г.;
4. Яйцо (категория О) – 1 шт.;
5. Сода – 10 г.;
6. Соль – 3 г.
Начинка:
1. Брусника – 400 г.;
2. Сахар – 250 г.;
3. Сметана – 800 г.
Общий выход готового изделия составляет 2 кг.
___
💸Поддержите канал:
💳PayPal: dusiagrusha@
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Хотите мои кондитерские фото и видео на свой телефон?! Тогда скачивайте их бесплатно: @1331154
17 views
32
4
5 months ago 00:03:29 1
Ням-ням даже ВКУСНЕЕ тех, что я пробовала в Карелии. Карельские калитки.
6 months ago 00:06:06 1
Рецепт из СТАРОЙ КАРЕЛЬСКОЙ ДЕРЕВНИ: Карельские КАЛИТКИ без соды и дрожжей! | Оливьедка
6 months ago 00:05:34 1
Карельский торт с брусникой и сметаной. Рецепт вкусного торта!
6 months ago 00:01:42 1
Карельский торт Столетний
6 months ago 00:02:42 1
Карельский пирог: БОГАТЫЙ вкус за 5 МИН (+выпечка). Пирог с брусникой
9 months ago 00:04:44 1
Пеку Карельские КАЛИТКИ, как раньше! Такие даже не все современные карелы пробовали
10 months ago 00:05:50 3
Дмитрий Борисович Воденников, 1968 г р Русские поэты Москва HD 1080p
1 year ago 01:29:24 5
Ник Рок-н-Ролл & «КОБА» | Владивосток | клуб «Водолей» | XXX лет альбому «Покойный Мень»
1 year ago 00:00:09 5
Корчевников влепил Малахову тортом в морду
2 years ago 00:13:48 1
ВЕСЁЛАЯ ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА В КАРЕЛИИ С БРАКОНЬЕРАМИ +18 #судак