Чуду. Мука+вода+зелень. Очень быстро, просто, вкусно, сочно! Их всегда мало! Кухня народов Дагестана
👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана
___________________________________
► продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем, как готовят чуду - традиционное блюдо народов Дагестана, чиркейский вариант
► Добрая хозяйка Фатима специально для готовит чуду с говядиной. Данное блюдо больше напоминает всем привычный чебурек, но имеет свои особенности в рецептуре и приготовлении.
► Телятина свежая, забитая накануне и сегодня она уже поступает на кухню, чтобы радовать покупателей. Также чуду готовят с другими начинками: творогом, тыквой, зеленью и т.д.
► Основой для чуду служит пресное тесто: пшеничная мука высшего сорта, совсем немного дрожжей,или без них, соль и вода. Начинка укладывается на середину раскатанной лепешки, после чего чуду заворачивается уголками в виде круга. Чуду обжаривается с двух сторон на чугунной сковороде без масла и только затем обмазывается подсолнечным маслом.
► Все больше и больше туристов последнее время посещают Дагестан, поэтому Фатима ежедневно готовит по три десятка чуду, и другие блюда, которые пользуются спросом у туристов. Это хороший доход, а для туристов вкусная и традиционная дагестанская еда.
► Для чуду с зеленью используется нарзанный зеленый лук, пару сырых куриных яиц, немножко соли. Все перемешивается и кладется на середину лепешки.
►Стоимость чуду зависит от начинки, самая дорогая из телятины. На момент съёмок (август 2022) цена составляла 220 рублей. Остальные виды по 200 рублей.
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:20 ► Знакомьтесь, Фатима
00:30 ► Какое блюдо готовим?
01:09 ► Какое тесто используется для чуду.
02:36 ► Сколько чуду в день Вы готовите ?
04:00 ► Разрезание чуду
04:26 ► Как раскатывают тесто для чуду?
05:06 ► Какая зелень используется для чуду?
07:00 ► Как закрыть чуду?
07:55 ► Нужно масло на сковородке?
08:42 ► Готовим чуду с тыквой
09:00 ► С какой начинкой любят чуду туристы?
09:54 ► Нужно добавлять в тыкву сахар?
11:18 ► Для теста чуду дрожжи используется?
12:30 ► Где самый вкусный чуду в Чиркее?
14:02 ► Сколько стоит чуду?
14:30 ► Уборка рабочего места.
15:25 ► На каком огне готовить чуду?
16:26 ► Готовят чуду с сыром?
17:55 ► Спасибо Фатима за чуду!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости
✅ Телеграм Фермер. Форум
✅ ТикТок @fermertok
✅ Дзен
✅ ВК
✅ ОК
✅ Инстаграм
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело!
👀 Закулисная жизнь канала
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство
1 view
368
112
6 months ago 00:08:07 1
Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!
6 months ago 00:16:14 1
Дагестанские чуду на тонком тесте ♡ Сочно и Вкусно ♡ЧУДУ СО ШПИНАТОМ и ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ РАМАДАН 2024
6 months ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
6 months ago 00:05:53 1
В Интернете Популярный Японское пирожное МОТИ (мочи) В домашних условиях!
6 months ago 00:07:11 1
Теперь ОВСЯНКУ едят даже дети! Показываю, как летом готовлю геркулес.
6 months ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
6 months ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
6 months ago 00:08:37 1
🔥Хлеб из зелёной гречки. Без глютена. Без муки. Бомбический рецепт.
6 months ago 00:08:20 1
ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ С МЯСОМ❤️Очень СОЧНО и ВКУСНО
6 months ago 00:06:01 1
МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающее КУТАБЫ На сковороде. Вкуснее и полезнее чем обычные ЧЕБУРЕКИ.
6 months ago 00:06:06 1
МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..
6 months ago 00:05:08 1
Лепёшки на сковороде из муки, воды и зеленого лука!
6 months ago 00:15:18 1
Вот как ОВСЯНКА влияет на организм! 90% людей этого не знают, а зря! Посмотри...
6 months ago 00:20:25 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 10 блюд/ Праздничное меню на Новый Год/ Кухня Ирины!
6 months ago 00:05:32 1
Мука+Вода и Зелень!!! ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ‼Потрясающее лепёшки с зеленью
6 months ago 00:04:33 1
Жареные Лепёшки на Сковороде на скорую руки! Замена Хлеба! Быстро, Вкусно и Доступно!
6 months ago 00:08:14 1
Как ВКУСНО приготовить курицу на сковороде - это бесподобно, так вкусно, что слов нет!
6 months ago 00:08:52 1
Мука +Вода. Катлама с Луком и зелёнью. Просто и удивительно Вкусно 😋 😋
6 months ago 00:12:50 1
ЧУДО а не ЧУДУ❤️ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА 😍ЗА КОПЕЙКИ‼️
6 months ago 00:18:05 1
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ - НЕ ХУЖЕ ЧЕМ ИЗ ФАЗАНА, ЕСЛИ ИМЕННО ТАК ПРИГОТОВИТЬ! ჩახოხბილი chakhokhbili
6 months ago 00:05:06 1
ПОСТНЫЕ Луковые БУЛОЧКИ. Рецепт Булочек - Что готовить в пост без яиц, без молока, без масла
6 months ago 00:05:23 1
Вкуснее беляшей и чебуреков! Эти лепешки получатся у всех!
6 months ago 00:09:59 1
Ведро ВАРЕНИКОВ за полчаса! - Восхитительная паста - Как я быстро ЛЕПЛЮ одинаковые вареники
6 months ago 00:05:04 1
Как ВКУСНО приготовить куриные ножки. Изюминка в соусе!