Как покрыть торт гляссажем🎨 Рисунок на гляссаже - Я - ТОРТодел!
Основные правила:
Рабочая температура гляссажа 35 градусов для замороженных тортов (мусс).
Рабочая температура для потеков 27 градусов - поверхность торта (крем) охлажденная, не меньше 3 часов в холодильнике.
Остатки глазури можно использовать повторно. Храниться гляссаж в холодильнике до 1 недели.
➡ Интернет магазин “Успешный Кондитер“ - ( СКИДКА 6% по промокоду “Ятортодел“ )
➡ Гляссаж
Глюкоза 150 гр.
Сахар 150гр.
Вода 75 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Шоколад белый (глазурь белая) 150 гр
Желатин 12 гр 50 мл.
Вес торта 1150 гр. Высота - 6 см. диаметр - 18 см.
Купить мою книгу можно здесь “Я-ТОРТодел“: ↓↓↓
➡ “Успешный Кондитер“(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду “ятортодел“) -
➡ «Читай-город» -
➡ Лабиринт -
✔ Канал о моей семье МамаВика
✔ Я в Instagram:
✔ Группа ВКонтакте
✔ Группа в ОК
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡🌰ЭСТЕРХАЗИ мусс 🌰 . “Классика жанра“ ( )
➡ ВСЕ НА РОЗЫГРЫШ!!! Май ( )
➡ 3 ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА🍪 . Курабье, Овсяное, Гусиные лапки ( )
➡ 🌰НОВЫЙ ЭСТЕРХАЗИ🎂. Очень вкусный ОРЕХовый торт ( )
➡ ЭСТЕРХАЗИ - классика жанра ( )
#рисую #тортодел #гляссаж
1 view
205
41
4 months ago 00:04:51 1
Кокетливые беретики для дамочек из палантина.Еще один способ носить палантин на голове
4 months ago 00:02:03 1
Как завязать небольшой платок на голове.Способы завязать платок а-ля @humairawaza
4 months ago 00:03:52 1
Как завязать тюрбан на голове летом.Как сделать элегантный тюрбан, даже без платка и палантина
4 months ago 00:02:49 1
Обратила внимание, как тайцы шьют брюки. Фасон шикарный, шьются за 15 минут
4 months ago 01:24:45 1
Российский наркобизнес: кто за ним стоит, кто покрывает и как наркотики попадают в Россию?