Весенний ТОРТ САКУРА. Рецепт структурного шоколада. Шоколад для создания веточек и деревьев

Торт Сакура. Рецепт структурного шоколада для создания декора в виде дерева, веточек и тому подобного. Приятного просмотра! ________________________ Структурный шоколад: Ингредиенты: (данного количества хватит для торта Ø до 22 см включительно; в зависимости от размера дерева, шоколада может понадобится больше или меньше). Шоколад темный 54,5% - 100 г, Какао-порошок - 25 г, Сахарная пудра - 25 г Рабочая t от 45 до 50 С. ________________________ Краситель AmeriColor Maroon. ________________________ Рецепт бисквитного мха: (6:29) Рецепт мха из печенья: (3:54) ________________________ Как покрыть велюром муссовый торт: Как покрыть велюром бисквитный торт: ________________________ Контакты: #tarasevna #juliatarasenko VK: IG: @julie__taras @julietaras_cake E-MAIL @