БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. #шефшаров #500супов

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: , , и #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. #шефшаров #500супов #борщ Моя страница в Facebook: Моя страница в Инстаграмм: С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. Основной выпуск смотрите по ссылке: КАНАЛ Ильи Лазерсона “Зона Лазерсона“ Ссылка на канал маэстро Лазерсона ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ 1. ГОВЯДИНА 500-1000гр. 2. САЛО 100гр. 3. КАПУСТА 1/4шт. 4. СВЕКЛА 3шт. 5. КАРТОФЕЛЬ 5шт. 6. ПОМИДОР 2шт. 7. МОРКОВЬ 1шт. 8. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт. 9. ТОМАТНАЯ ПАСТА 100гр. 10. КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ 6шт. 11. МУКА 100гр. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. уксус по вкусу 2. укроп по вкусу 3. петрушка по вкусу 4. дробленый перец по вкусу 5. лавровый лист по вкусу 6. чеснок по вкусу 7. чили перец по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее приготовьте говяжий бульон. Рецепт приготовления бульона смотрите в выпуске №17. Мелкими кусочками нарежьте свеклу, заложите ее в сковороду, добавьте немного говяжьего бульона и накройте крышкой. На медленном огне тушите ее примерно 50 минут. За 5 минут до готовности свеклы, добавьте к ней томатную пасту и уксус. Тщательно перемешайте и оставьте доходить на медленном огне. Тем временем начните подготавливать коренья к тушению. Нарежьте морковь, репчатый лук и корень петрушки. Заложите их в сковороду, обжарьте, добавьте говяжий бульон и тушите около 40 минут. По желанию возьмите и немного обжарьте муку, после чего добавьте ее к кореньям. Пока овощи тушатся нарежьте картофель и капусту, разберите мясо и сразу заложите все в кипящий бульон. С момента добавления в кастрюлю капусты, картофеля и мяса прошло примерно 25 минут. Теперь заложите содержимое обеих сковород в кастрюлю, убавьте пламя и варите еще 10 минут. Мелко нарежьте и положите в тарелку сало и чеснок. Добавьте туда дробленый перец и перемните все ложкой. Нарежьте помидор, острый перец чили, укроп и петрушку. Заложите в кастрюлю сало с чесноком и дробленым перцем, помидоры, укроп, петрушку, острый чили перец и лавровый лист. Все тщательно перемешайте, увеличьте пламя и после того как все закипит, варите около 10 минут на слабом огне. Положите борщ в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень и сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!