Название блюда: Суп-пельмени в соусе типа “мапо тофу“
Рецепт:
80 г куриного фарша
1/2 ч.л. устричного соуса
1/2 ч.л. вина Шаосин
1 ч.л. крахмала кукурузы
щепотка белого перца - все смешать с куриным фаршем
3 зубчика чеснока, измельченных
1/2 чили, измельченного
1 зеленый лук, измельченный (белые и зеленые части раздельно)
1 ч.л. имбирной пасты
1 ст.л. дубоцзяньцзян (острая фасоль)
1 ч.л. красного перца
1/2 ч.л. мононатрия глутамата (мсж)
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. темного соевого соуса
3-4 сушеных китайских чили
1 - 1 1/2 стакана куриного бульона
раствор кукурузного крахмала (1/2 ч.л. кукурузного крахмала 1 ст.л. воды)
10-11 замороженных суп-пельменей
для подачи: кориандр, нарезанный красный перец, зелень лука
- В глиняной кастрюле или сковороде добавить немного масла, затем добавить маринованный куриный фарш и жарить, пока не появится цвет.
- Добавить чеснок, имбирь, белые части лука и чили, обжарить до появления аромата (добавить еще немного масла, если необходимо).
- Добавить дубоцзяньцзян и обжарить вместе с куриным фаршем до полного покрытия.
- Добавить сахар, мсж, красный перец и темный соевый соус и хорошо перемешать.
- Влить куриный бульон, довести до кипения, добавить раствор кукурузного крахмала.
- Добавить суп-пельмени, уменьшить огонь, накрыть крышкой.
- Готовить 15-20 минут (у меня заняло 16 минут).
- После этого убрать крышку и украсить блюдо кориандром, красным перцем и зеленью лука.
3 views
126
23
6 months ago 01:29:28 1
ЖЕНЫ СВЯЩЕННИКОВ о КРАСОТЕ. Можно ли себя улучшать? (Тутта Ларсен, Батаногова, Смирнова, Теленкова)
6 months ago 00:22:28 1
Всё о рубашках в гардеробе. Укорачиваем рукава и стилизуем образ.
6 months ago 00:00:32 1
ФОТО РЕАЛ
6 months ago 00:00:38 1
Новые куртки бомберы арт 321008-11 на осень. Женская мода, стиль. In Vogue It
6 months ago 00:00:40 1
Сток Шоу, Анонс поступления , МИКС МУЖСКОЙ И ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ, бренд Esmara, Livergy 100 шт.
6 months ago 00:10:47 1
ПОДБОРКА❤️ МОДНЫХ ОБРАЗОВ НА ВЕСНУ ДЛЯ ЖЕНЩИН 50+❤️
6 months ago 00:01:00 1
Люди в Синем их женщины Оперативник МВД поведение в Крокусе #крокус #украина #война #приколы #россия
6 months ago 00:31:37 2
МОДНЫЕ КОСТЮМЫ, БРЮКИ И ПИДЖАКИ💖 ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ🤩 21-70,72 Рынок Садовод Москва