Дагестанские чуду (лепёшки) с творогом, крапивой и зелёным луком - kuraeva_zalmu
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 кг
Сода - 1 ч. л.
Кефир - 600 мл ( -)
Соль - щепотка
Для начинки:
Крапива
Зелёный лук
Творог
Приготовление:
Замешиваем тесто на кефире или можно сыворотке, вымешивать тщательно, чтобы тесто не рвалось. Тесто должно быть мягче начинки, если не хватает кефира добавьте ещё.
Творог разминаем руками хорошенько, добавляем к нему крапиву, нарезанную, зелёный лук, соотношение не так важно, соль и всё!
Делим тесто на шарики, а начинку лепим чуть больше шариков теста.
Раскатываем каждый шарик в пласт 15 см. Кладём в центр начинки и защипываем края, как на хинкали. Я обычно заполняю всё тесто начинкой и только потом начинаю жарить. Так тесто бывает отдохнувшее и раскатывается легко. Раскатываем в пласт шириной в вашу сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон!
В конце смазываем сливочным или топлёным маслом и подаём к столу.
1 view
18
1
6 months ago 00:16:14 2
Дагестанские чуду на тонком тесте ♡ Сочно и Вкусно ♡ЧУДУ СО ШПИНАТОМ и ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ РАМАДАН 2024
6 months ago 00:08:20 1
ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ С МЯСОМ❤️Очень СОЧНО и ВКУСНО
6 months ago 00:12:50 1
ЧУДО а не ЧУДУ❤️ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА 😍ЗА КОПЕЙКИ‼️
6 months ago 00:08:05 1
ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО
6 months ago 00:08:04 1
Тонкое ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ с мясом на сухой сковороде Очень нежные и вкусные❤️💣
6 months ago 00:07:57 1
Тайны дагестанской кулинарии: 5 лучших начинок для дагестанского чуда!
6 months ago 00:00:00 1
Сказки народов мира. 100+ АУДИОСКАЗОК онлайн. Большой сборник сказок
6 months ago 00:07:41 1
“Горцы от ума 3“ - “Чудо - мастера“.
6 months ago 00:05:17 1
Даргинское чуду с мясом на кефирном тесте.Дагестанский обед/ужин.
6 months ago 02:23:20 1
БОЛЬШОЙ ФИЛЬМ ПРО ДАГЕСТАН: Махачкала. Жизнь в горных аулах. Сулакский каньон. Шамильский район
7 months ago 00:08:04 1
ДАГЕСТАНСКОЕ чуду с мясом и картошкой❤️Очень сочно и вкусно
7 months ago 00:06:16 1
ЧУДУ с творогом и зеленью. Готовлю часто, детям очень нравится. / Chudu
7 months ago 00:04:07 1
ВИА “Верасы“ - Verasy - Любовь моя - My Love
7 months ago 00:05:37 1
ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецепт
7 months ago 00:00:39 1
Чуду Дагестанские или осетинские хачаны-дома своими руками!!!