Салаты и закуски - Рецепты

Салат с хрустящими баклажанами ✅ Баклажан 1 большой или 200гр ✅ Помидор большой 1 большой или 200гр ✅ Сыр Фета 70гр ✅ Кинза ✅ Крахмал кукурузный или картофельный 1ст.л ✅ Оливковое масло 1ч.л ✅ Бальзамический соус ✅ Масло растительное 10гр (для жарки) Баклажаны нарезаем крупным кубиком, посыпаем крахмалом, перемешиваем и убираем лишний крахмал если есть . Кладём на раскалённую сковороду топленое иди растительное масло, выкладываем баклажаны и обжариваем постоянно и аккуратно помешивая, до золотистой хрустящей корочки, примерно 4 мин. Помидоры нарезаем крупным кубиком и выкладываем в салатник, следом кинзу, баклажаны, сыр Фета, солим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим кремом.