Имбирная Панна-котта ☆ Ginger panna cotta

Рецепт: 300 мл жирных сливок 100 мл молока 50 гр сахара стручок ванили или кусочек имбиря 8 гр желатина 48 мл холодной воды для его замачивания ☆Мандариновый конфитюр: 150 гр сока с мякотью 1 ст л сахара 1 ч л с горкой крахмала очищенные дольки мандаринов