Мильфей

Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г (х2) Сахарная пудра для посыпки Крем: Творожный сыр - 400 г Сахар - 50 г Белый шоколад - 100 г Сливки 33% - 400 мл Ягоды и по желанию ягодный джем/варенье Обязательно немного раскатайте слоёное тесто, накройте пергаментом, сверху ещё противень/форму и обязательно нужно нагрузить любыми крупами. Таким образом, тесто сильно не поднимется, получился очень хрустящий, ломкий слой. Можно сразу разделить тесто и запечь порционно, или сделать большой корж, он легко разрезается. Приятного аппетита!