Разлетается на ура! ЗАКУСКА из баклажанов

Предлагаю приготрвить вкусную и в меру остренькую закуску из баклажанов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны- 3шт.(700г.) Крахмал кукурузный- 2ст.л. Паприка- 1ч л. Чеснок- 3 зубчика Острый красный перец- 1/5ч.л. Соевый соус- 50мл. Масло растительное- 70мл.(для жарки) Петрушка свежая- 4 веточки Кунжут- 1ч.л. - у мытых баклажанов удалить плодоножки, каждый разрезать пополам и каждую половину на две части и на треугольные брусочки - сложить в миску, добавить крахмал и 0,5ч.л. паприки, обвалять каждый брусочек - обжарить на р/м с двух сторон до румяной корочки, можно под крышкой, так меньше уйдет масла - выложить на тарелку с бумажным полотенцем - для соуса соединить чеснок, острый перец, паприку(0,5ч.л.) и соевый соус - бакладаны выложить на сковороду и залить соусом, нагреть до испарения соуса на среднем огне 3-4 минуты, добавить петрушку, перемешать - закуску из баклажанов выложить на тарелку и присыпать кунжутом Очень вкусно, обязательно попробуйте!