Anti-stress, anti-fatigue, anti-acide : que vaut le régime alcalin ?

C’est le mode d’alimentation chouchou des stars d’Hollywood. Le régime “Alcalin” ou “acido basique” promet de l’énergie à revendre, une silhouette allégée, une peau en pleine santé et même un diabète évité ou maîtrisé… Mais alors que vaut vraiment ce régime étrange qui promet de réduire l’acidité de notre corps ?