ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ТОМАТОВ
Ингредиенты:
800 гр Зелёный томатов
2 зелёных перца
1 луковица красная
6 зубчиков чеснока
Чили по вкусу
Перец свежемолотый
Маринад :
1 л воды
Соль 45 гр
Сахар 100 гр
Уксус 100 мл 9% столовый
Томаты и перцы у меня вышло 1кг . Если нет перца , то просто берите 1 кг зелных томатов .
Нарезаем дольками, добавляем перец , чеснок , Чили, лук , перемешиваем руками . Маринад варим до закипания и ждём когда все растворится . Перекладываем в стерильные банки салат , заливаем горячим маринадом , закрываем крышкой .
У меня получилось 4 небольшие баночки . Хранить буду в холодильнике .