Про науку и искусство одного симпатичного ресторатора
Какой он современный успешный ресторатор? Что умеет? В чем разбирается?
Сегодня в программе #ВКУСНЫЙ_ЕКАТЕРИНБУРГ говорим от этом с Яковом Можаевым и Ольгой Рычковой, директором ресторанов Корова и «Корова amore».
Главное, по мнению нашей гостьи, любить людей и любить их кормить. На этом можно было бы поставить точку, потому что все главное уже сказано, но беседа увлекла и попутно мы узнали, что «Коровы» — это не про стейки, а про мясо. А про него хороший ресторатор знает вообще все: где растили, чем кормили, какой породы была корова или барашек.
И тогда на твою работу будут примерно такие отзывы в сети: «Великолепнейшие, вкуснейшие стейки!!! Нежнейший тартар из говядины и потрясающий из тунца. Вежливый , грамотный персонал поможет определиться с выбором…» — (отзыв с одного из ресурсов Екб).
7 views
34
9
3 months ago 00:58:22 1
Дёмушкин: ПУТИНУ ДОЛОЖИЛИ О КРАХЕ! Катастрофа неизбежна? Мигрантов будет ещё больше!
3 months ago 00:00:00 1
«БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА (16+)» ГОСТЬ: Елена Павловская.
3 months ago 00:15:29 1
Индивидуальная реакция на разные тренировки выносливости
3 months ago 00:51:51 1
FPV-революция: как дроны-камикадзе изменили ситуацию на фронте / Редакция
3 months ago 01:51:40 1
Страшные истории про космос. НУЛЕВОЙ ПАЦИЕНТ. Космохоррор. Ужасы
3 months ago 01:21:53 1
АСТРОФИЗИК Сергей Попов: Испарения от Чёрных дыр. Большие телескопы и угрозы из Космоса.
3 months ago 00:00:20 1
Как привлечь клиентов за 24 часа. #пиар #маркетинг #продажи #бизнес
3 months ago 00:13:11 1
Как быстро получить данные за любую дату в АРКА
3 months ago 00:03:00 1
Создание изображений: Midjourney и DALL-E 3 / Обзор AI-сервисов / Нейрограмотность
3 months ago 00:01:47 1
Обзор механиков России бронемашины FV104 Samaritan Украины
3 months ago 00:17:39 1
Высокие технологии скифов. Ювелирные украшения
3 months ago 02:13:55 1
Как быстро уснуть? Про здоровый сон, стресс и бессонницу. Доктор Роман Бузунов
3 months ago 01:02:54 1
Как пропаганда влияет на мозг / Татьяна Черниговская // Нам надо поговорить
3 months ago 01:01:41 1
Андрей Курпатов. Гаджеты делают нас глупее, несчастнее и гробят наших детей? // А поговорить?..
3 months ago 01:25:41 1
СЕКРЕТЫ ФИТОТЕРАПИИ от ОПЫТНОГО ВРАЧА -||- ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ
3 months ago 01:05:56 1
Лекция для абитуриентов. “Физика белка“
3 months ago 01:55:31 1
Реальная польза или обман? Витамины, которые тебе необходимы — советы от профессоров
3 months ago 03:20:02 1
БУДЕТЕ ПЛАКАТИ від СЮЖЕТУ! Мелодрама з Анною Кошмал «Добрими намірами». Всі серії
3 months ago 01:58:11 1
Как зарабатывать молодому ученому | Как искуственный интелект облегчает работу | Python для врача
3 months ago 00:05:50 1
Петр Петрович Гаряев -
3 months ago 00:39:41 1
ОЭЗ Алабуга: Производства | Международные проекты | Инновационное образование в Алабуга Политех
3 months ago 00:38:52 1
Юрий Стоянов: “Моя невостребованность в кино – расплата за “Городок“
3 months ago 00:39:01 1
Дело Ивана Ефремова. Был ли писатель-фантаст агентом британской разведки
3 months ago 01:04:12 1
Алексей Ковальков об онкологии, диабете, ожирении, ВОЗ, опасных продуктах и вере в чудо