Овощное рагу с тыквой. Вкусные тушеные баклажаны

Баклажаны с тыквой рецепт на 2 порции: 500 г тыквы 400 г баклажанов 300 г помидоров 1 репчатый лук 1 зубчик чеснока 2 ч. ложки растительного масла 200 мл овощного бульона ( из кубика) 4 веточки свежего тимьяна ( или сухая приправа) 2 ст. ложки тыквенных семечек 2 кусочка черного хлеба соль, перец, карри по вкусу Как приготовить овощное рагу с баклажанами: