Все просили этот рецепт! Ягодный тарт с черникой 🫐 торт и выпечка
Всем привет с вами Дмитрий Синев!
сегодня мы приготовим ягодный тарт с черникой!
Основу для тарта я буду выпекать в
форме 24 см
в миску просеиваем 250 грамм муки
у меня цельнозерновая но можно
использовать обычную пшеничную муку.
в муку добавляю щепотку соли
где то 2-3 грамма
всыпаю 100 грамм сахарной пудры.
беру 150 грамм сливочного масла
очень охлажденного и беру
терку терку мы натираем мукой и перетираем лучше чтобы
масло было максимально охлажденное можно
даже его засунуть предварительным
морозилку
теперь перемешиваем все в общую
массу с мукой, получается
такая песочная крошка, разбивают в тесто
одно яйцо холодное и также перемешиваю и тесто приобретает такую
однородную консистенцию.
беру скалку на стол сразу выстилаю
пергамент и укладываю тесто на пергамент
и накрываем второй половиной и
распределяем тесто по пергаменту и раскатываем толщиной 3-4мм
и убираем в холодильник
где-то на 20-30 минут
поставлю разогреваться духовку примерно на 170-180 градусов все зависимости от духовки
конечно пока духовка разогревается
займёмся кремом:
для крема я буду использовать 300 грамм замороженной
черники, творожный сыр также можно
допустим с блендере
творог и будет такой ну более
демократичный вариант
300 грамм сливочного сыра нам
понадобится
я перекладываю сыр в миску в 300 грамм
сливочного сыра добавляю 100 грамм
сахарной пудры
также добавлю немного сока от ягод и
взобьем крем венчиком либо миксером на
низких скоростях
Добавляю полностью крем в сахарную пудру и
добавляем все ягоды
перемешиваю ягоды с кремом, он
сразу становится такой более жидкий
поэтому я взобью одно яйцо
сразу беру миксер добавляю взбитое яйцо
сразу в крем все также перемешиваю крем
накрывая крышкой и пока убираю в
холодильник
Через 20 минут тесто
охладилось в холодильнике прикладываем
его форму формируем бортики
если что-то где-то трескается просто
залепливаем и все ничего страшного
срезаем бортики
вилочкой делаем проколы на тесте,
берем половину
пергамента
сворачиваем разворачиваем выкладываем на
основу.
высыпаем на основу красную фасоль
можно использовать рис но я предпочитаю
использовать красную фасоль так как рис
более мелкий и потом эту фасоль мы также
храни в банке и используем при выпечке
отправляем нашу основу в духовку
выпекаться примерно 15-20 минут
прошло 15 минут
убираем пергамент и еще отправляем
буквально на 5-7 минут без пергамента в
духовку на 180 градусов
высыпаем фасоль обратно
прошло еще
7 минут все основа полностью готово
можем дать немного остыть и начнем
укладывать крем
укладываем крем нашу
основу
и отправляем выпекаться в духовку
примерно на 20-30 минут я снизил
температуру до 150 градусов
прошло 30 минут наш торт готов дадим
остыть в форме
несколько часов и потом достанем охладим
в холодильнике и разрежем
обязательно
попробуйте этот рецепт ставьте лайки
пишите комментарии и делитесь этим видео
с друзьями в социальных сетях
ПОДПИСКА на канал ДмитрийСинев
Мой INSTSGRAM:
Группа в VK:
Поддержите ЛАЙКОМ, КОММЕНТАРИЕМ и ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
Все рецепты тут
Куличи на пасху:
Сладкий рулет из лаваша:
Колбаса из рульки:
Чизкейк без выпечки:
Кекс зебра:
1 просмотр
76
6
2 месяца назад 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
2 месяца назад 00:08:18 1
САМОДЕЛКИ, ИЗОБРЕТЕНИЯ И УДИВИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА, НЕОБЫЧНЫЕ МАШИНЫ И АВТОМОБИЛИ ✦ 33 ✦ Lucky Tech
2 месяца назад 00:47:55 1
Сатья. От какой женщины он никогда не уйдет
2 месяца назад 00:02:31 1
ALEKS ATAMAN, FINIK - Девочка бандитка
2 месяца назад 00:04:57 1
Ozoda - Ko’k jiguli (Official Music Video 2024)
2 месяца назад 00:28:49 1
10 стыдных вопросов об ИСЛАМЕ [История с Artifex]
2 месяца назад 00:32:51 1
Потоп в Оренбурге и Орске: с места событий / Контекст
2 месяца назад 00:08:48 1
Что скрывает официальная демография России? Главная причина демографического кризиса
2 месяца назад 01:19:55 1
САНЖАР БОКАЕВ: Я вырос в простой семье!
2 месяца назад 00:10:28 1
ВСЕ КТО ПРОБУЕТ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! Изумительные десерты, которые шокируют своим вкусом!
2 месяца назад 00:01:00 1
Высокомерная халявщица хочет все и сразу #yandextaxi
2 месяца назад 00:31:56 1
Люди просят главу Следственного комитета А.И. Бастрыкина и Администрацию Президента спасти животных
2 месяца назад 00:16:41 1
8 Основных Ошибок при Воспитании Детей
2 месяца назад 00:19:51 1
Блуза без выкройки. Простое построение конструкции блузы. Строим полочку, спинку и рукав реглан.
2 месяца назад 01:34:43 1
Как искусственный интеллект будет контролировать каждого из вас и решать вашу судьбу
2 месяца назад 00:05:38 1
Ширвиндт
2 месяца назад 00:07:10 1
Родительская суббота. Первая проповедь в ХРАМЕ МЛАДЕНЦЕВ. Священник Валерий Сосковец
2 месяца назад 00:10:00 1
Первая Литургия в ХРАМЕ МЛАДЕНЦЕВ. Священник Валерий Сосковец. Хор “СРЕДНИЕ БРАТЬЯ“. г.
2 месяца назад 00:20:38 1
Как уцелеть в #ДуховнойБРАНИ??? Скит #ВЛАДИМИРСКОЙиконы БОЖИЕЙ МАТЕРИ. Кавказский #скитВалаама.
2 месяца назад 03:58:52 1
🗡️ СЕРИАЛ МЕЧ. В ХОРОШЕМ КАЧЕСТВЕ. 20-25 СЕРИИ
2 месяца назад 00:06:12 1
🔥“ВНИМАНИЕ❗ Смотрите, Что Происходит, Когда Вы Не Прощаете❗“ - пророк Гарри #scoanthessalonica
2 месяца назад 00:18:20 1
Позорная реакция США на полёт Гагарина. До сих пор не хотят признавать.
2 месяца назад 00:52:39 1
Социальная адаптация бывших заключенных | Шоу Ксении Бородиной “Открытый прием“
2 месяца назад 00:53:03 1
Они обалдели от такой России! Чем Дагестан шокировал иностранцев | Интуристы