СОУС ШАУРМА по-Арабски

приветствую, друзья я продолжаю экспериментировать с рецептами соусов для Шаурмы. Сегодня попробуем «арабский соус для шаурмы». Этот изысканный соус, по вкусу как полноценное блюдо, благодаря которому шаурма станет вкуснее всяких деликатесов. Ингредиенты: Лук желтый (средняя головка) – 1 шт Сладкий перец – 1 шт. - Болгарский или Рамино Помидоры (Вкусные, средние)– 3 шт. - помидоры лучше брать мясистые Кинза – 1 пучок (грамм 30) Чеснок – 5 долек; Оливковое масло – 2 ст.л.; Специи: Кориандр, шафран, базили