Ein Freund aus Rumänien hat mir dieses Rezept beigebracht! Der Kuchen treibt alle in den Wahnsinn!
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Ein Freund aus Rumänien hat mir dieses Rezept beigebracht! Der Kuchen treibt alle in den Wahnsinn!
ZUTATEN:
2 Eier.
Zucker 130gr.
Maisstärke 50g.
Vanillezucker 10 gr.
Eine Prise Kurkuma (optional).
Mischen, bis glatt.
Milch 500 ml.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Mit Folie abdecken, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Milch 70 ml.
Wasser 70 ml.
Zucker 1 TL.
Salz 1 TL.
Butter 60 gr.
Erhitzen, bis die Butter schmilzt.
Mehl 100 gr.
Mischen, bis glatt.
Den Teig 1 Minute ruhen lassen.
3 Eier hinzufügen. Fügen Sie der Reihe nach einen nach dem anderen hinzu.
Der Teig sollte träge aus dem Spatel fließen und eine “Zunge“ bilden.
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