ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2024.Новые ПРОСТЫЕ рецепты для Пасхального меню.

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ПЕРСИКАМИ. Ингредиенты: Творог сухой зернистый 5-9%: 600г Сливочное масло: 100г Сахарная пудра: 100г (по вкусу) Сливки 33%: 100г Персики консервированные: 150г (3 половинки). КУЛИЧ БЕЗ САХАРА, ДРОЖЖЕЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА (ДЛЯ ДИАБЕТИКА ИЛИ ПП ПИТАНИЯ). Ингредиенты: Тесто: Творог 5% мелкозернистый в брикете: 400г Яйца: 3шт Сливочное или кокосовое масло: 70г Соль: 1/3 ч.л Сах.зам., который вам подходит: по вкусу, я использовала 30г (смесь эритрита, сукралозы и стевирита) Ванилин: 1/3 ч.л Мука миндальная: 200г Мука цельнозерновая пшеничная: 150г Разрыхлитель: 10г Яблочная пастила без сахара: 80г Глазурь-мусс: (Сухой белок и вода равны одному куриному белку) Альбумин (сухой белок): 5г Вода: 35г Ванилин: щепотка Сах.зам: 7г 6 формочек диаметром 6см, высотой 7см КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ. Ингредиенты: Картофель: 1кг Сливочное масло: 40-50г Соль: ½ ч.л Фарш мясной: 300г Лук репчатый: 1шт Помидоры: 3 небольших (150-200г) Перец сладкий по желанию: 100г Чеснок сушеный: ½ ч.л Сладкая паприка: ½-1 ч.л Черный перец: по вкусу Соль: 1/3 ч.л Сыр твёрдый: 40-50г СОЧНАЯ РЫБА В ЛАВАШЕ ПОД СОУСОМ. Ингредиенты: Треска: 7 кусочков филе (минтай или хек) Тонкий лаваш: 2шт Помидоры: 3 средних Соус в лаваш: Яйца: 2шт Сметана: 100г Горчица любая: 1 ч.л Чеснок сушеный: ½ ч.л Перец черный: по вкусу Соль: 1/3 ч.л Соус на лаваш: Сметана: 150г Твёрдый сыр: 50г Растительное масло: 1 ч.л Соль, перец по вкусу САЛАТ «ЦЫПЛЯТА В ГНЕЗДЕ». Ингредиенты: Тунец: 1 банка Яйца: 4шт Огурец крупный: 1шт Сыр твёрдый: 100г Майонез: 1 ст.л Украшение: Яйца: 3шт Морковь сырая Черный перец горошком САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ. Ингредиенты: Куриное филе: 1шт 200-250г Соевый соус: 1 ст.л Растительное масло: 1 ст.л Соль: щепотка Капуста пекинская: 150г Сырные шарики: Сыр творожный: 140г Сыр твёрдый: 70г Чеснок сушеный: ½ ч.л или свежий 1зуб Укроп: небольшой пучок Сухарики: Батон или белый хлеб: 70г Масло раст: 2 ст.л Чеснок сушеный: 1 ч.л Черный перец: по вкусу Соль: 1/3 – ¼ ч.л Заправка: Сок маленького апельсина или половинки стандартного Раст.масло или майонез: 1 ст.л Соевый соус: 1 ч.л Светлой Пасхи!