Рецепты | Соленья | Закрутки

### Булочки с вареной сгущенкой **Ингредиенты:** - Мука — 720 г - Дрожжи (сырые) — 25 г (или сухие — 8 г) - Сахар — 110 г - Молоко — 300 мл - Соль — 1 ч. л. - Яйца — 2 шт. - Сливочное масло — 85 г - Растительное масло — 30 мл - Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки) - Вареная сгущенка **Приготовление:** Начинайте с теплого молока — растворите в нём сахар и дрожжи, добавьте яйца и растительное масло. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. После добавления сливочного масла продолжайте вымешивать до однородной массы (5-7 минут). Накройте и дайте постоять 1-1,5 часа. Разделите тесто на 16 равных частей, сформируйте шарики и дайте им отдохнуть 10 минут. Раскатайте лепешки толщиной около 1 см, добавьте по ложке вареной сгущенки, защипите края и слегка скатайте. Выложите заготовки на смазанный маслом противень, дайте подойти еще 30 минут. Выпекайте при 180°C 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей! Наслаждайтесь мягкими и вкусными булочками!