Рецепты | Соленья | Закрутки

Печеная свиная шея с маринадом: вкусное мясо по домашнему рецепту 🍖 Желаете порадовать себя нежным и ароматным блюдом? Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и отличный результат! Ингредиенты: - **Свиная шея** — 1,2 кг - **Вода** — 1,2 л - **Соль** — 40 г - **Лавровый лист** — 3 шт. - **Душистый перец** — 3 г - **Черный перец горошком** — 8 г - **Сахар** — 30 г Приготовление: 1. **Маринад:** - Смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист, душистый и черный перец. Доведите до кипения и остудите. 2. **Маринование:** - Окуная мясо в маринад на 20-24 часа в холодильнике. 3. **Подготовка к запеканию:** - Обсушите мясо полотенцем и уберите в духовку на 1 час при 180°C. 4. **Запекание:** - Разверните фольгу, увеличьте температуру до 200°C и держите еще 30 минут. 5. **Подача:** - Остудите буженину и подавайте к столу. Подсказки: - **Маринад:** Добавьте чеснок или горчицу для остроты. - **Подача:** Подавайте с пюре, овощами или салатом. - **Хранение:** Можно хранить до 5 дней. Приятного аппетита и удачи в готовке!