Рецепты | Соленья | Закрутки

Горбуша — это настоящая находка для любителей вкусной рыбы! Готовлю её часто, потому что она просто тает во рту. Для приготовления понадобятся: - Горбуша — 1,3 кг. - Молоко — 400 мл. - Мука, соль для панировки. - Растительное масло для жарки. Для маринада возьмите: - Лук — 300 г. - Морковь — 200 г. - Специи: соль, черный перец, кориандр, гвоздика, чеснок, томатная паста. - Вода, сахар, лавровый лист, сок лимона. Процесс: 1. Нарежьте горбушу, замочите в молоке на 2 часа. 2. Обжарьте лук и морковь до полуготовности, добавьте специи и томат, обжарьте еще 2 минуты. Затем влейте воду, добавьте сахар и лимонный сок. Доведите до кипения. 3. Обваляйте рыбу в муке, обжарьте до золотистой корочки. 4. Выложите в форму, залейте маринадом и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах. Вот и все — наслаждайтесь нежным вкусом!