Рецепты | Соленья | Закрутки

**Домашний кетчуп: вкус, которому можно доверять!** Зачем рисковать с магазинными добавками, если можно сделать ароматный домашний кетчуп из натуральных продуктов? Он удивит вас своим вкусом и простотой приготовления! **Ингредиенты:** - Помидоры – 5 кг - Болгарский перец – 5 шт. - Лук – 5 шт. - Соль – 3 ст. ложки - Сахар – 500 г - Уксус 9% – 100 г - Корица – 1 ч. ложка - Гвоздика – 5 шт. - Чёрный перец – 1 ч. ложка - Крахмал – 60 г **Приготовление:** 1. Промойте и подготовьте овощи, нарежьте. 2. Варите помидоры, лук и перец на среднем огне в течение 3 часов. 3. Измельчите блендером и процедите. 4. Добавьте специи, хорошо перемешайте и снова варите 3 часа. 5. Остывшую массу соедините с крахмалом и уксусом, доведите до кипения. 6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте. ✨ Из этого рецепта получится около 13 банок по 250 мл ароматного кетчупа, который станет идеальным дополнением к любому блюду!