Video by Yana Redozubova

[club65211278|@pozdravleniya_vk] 👈 жми и подписывайся! Не забудьте поставить сердечко, если понравилось видео ❤ РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ОГУРЦЫ В ЛЕЧО - это БОМБА . Для ее приготовления нам понадобиться : 4 кг огурцы , 1,5 кг помидоры или 600 грамм томатной пасты , 2 кг балгарского перца, 2 кг моркови , 5 головок лука , 2 шт горького перца , 3 головки чеснока , 0,5 стакана сахара , 2 столовые ложки соли , 0,5 стакана растительного масла, 3 ст ложки 9% уксуса . Овощи помыть , помидоры, лук , перец жгучий и чеснок прокрутить через мясорубку , морковь натереть на крупной тёрке , балгарский перец нарезаем соломкой . Огурцы нарезаем кругляшками . Натертую морковь и болгарский перец обжарить в течении 15 минут в глубоком сотейнике , я это делаю в большое 9 литровом казане, затем добавляем прокрученные помидоры или томатную пасту , лук , жгучий перец ( вместе с семенами ) и чеснок, добавляем сахар, соль, масло, уксус . Добавляем нарезанные огурцы , все перемешиваем и готовим 35 минут на среднем огне , постоянно помешивая . Раскладываем по заранее простерилизованным банкам - горячим , закрываем крышками , накрываем и оставляем до полного отставания 🍅🥒🌶🥕🧅🧄из этого количества ингредиентов получается 12 банок по 550 гр . Закуска получается - пальчики оближешь , прекрасно храниться при комнатной температуре , всем рекомендую ее приготовить 👍🏼зимой будет очень вкусно 👌🏼 Сохраняйте мой рецепт и готовьте на здоровье 🫶🏻 с уважением , ваша Яна 😘❤ Яна Редозубова