🥞Диетические блинчики из рисовой муки. 🥞

Яйца - 3 шт, Сахарозаменитель (у меня стевия) - 1 ч.л. или сахар - 3-4 ст.л, Щепотка соли, Кефир - 500 мл, Рисовая мука - 170 г, Кипяток - 100 мл, Сода - 1/2 ч.л., Масло растительное - 2 ст.л. Яйца перемешать с солью, сахарозаменителем или сахаром. Добавить кефир, муку и перемешать до однородности. Воду вскипятить, добавить к ней соду, перемешать и влить тонкой струйкой в миску с тестом. Тесто при этом хорошенько перемешивать. Если тесто получилось слишком густое, влить ещё немного тёплой воды. Добавить масло и ещё раз перемешать. Оставить тесто на 5-7 минут. Разогреть блинницу, смазать ее растительным маслом. Обжаривать Блины с двух сторон до румяности. Переворачивать Блины нужно очень аккуратно, так как они очень нежные. Готовые блины по желанию смазать сливочным маслом. Блины получаются ажурными и очень мягкими 🤤☺️ Приятного аппетита 😘