Фаршированная голень индейки

Нам понадобится: Голень 1 шт. Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сушёный 1 ч.л. Лук репчатый 1/2 шт. Морковь 1/4 шт. Перец сладкий 1/4 шт. Кабачок молодой 1/2 шт. Чеснок 2 зубчика