ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

Ингредиенты: -Куриная грудка филе - 850 гр -Филе куриного бедра - 950 гр -Соль - по вкусу -Черный молотый перец - по вкусу -Чеснок - 7 зубчиков -Сливки (у меня 33%) - 150 гр -Паприка для цвета -Рукав для запекания Приготовление: 1)Куриную грудку и филе бедра перекручиваем в фарш и объединяем в миске. Если делаем фарш в блендере, то необходимо добавить воды, чтобы он не сгорел. 2)Добавляем соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и сливки. 3)Хорошо перемешиваем. 4)Закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 - 6 часов, можно на ночь. 5)Рукав для запекания разрезаем, посыпаем паприкой, выкладываем половину фарша. Из указанного количества получается 2 колбасы. 6)Придаем форму влажными руками, сворачиваем в колбасу, завязываем края. 7)Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. 8)Остужаем и можно дегустировать.