Многие опасаются готовить осьминога дома, считая его капризным и сложным в приготовлении. Доля правды в этом есть, но все становится гораздо проще, если вы покупаете уже очищенного варено-мороженого осьминога. Такой вариант доставит вам минимум хлопот, а мясо будет нежным и очень вкусным. Мы приготовили два варианта блюд из осьминога: карпаччо в качестве холодной закуски и жареного осьминога на горячее. Для обоих блюд нам хватило одного осьминога (~1 кг), которого мы разморозили естественным способом в холодильнике и разделали на части. Голову можно оставить на салат, а самую вкусную и мясистую часть — щупальца — использовать для самостоятельных блюд.
Карпаччо из осьминога
Продукты:
— Щупальца осьминога 3 шт
— Оливковое масло 20 г
— Соевый соус 20 г
— Соль, перец по вкусу
— Бальзамический уксус 5 г
— Горчица 5 г
— Лимон и помидоры черри на украшение
Приготовление:
1. Осьминога нарезать волной на тонкие пластики, выложить в один слой на тарелку.
2. Приготовить заправку: сме
1 view
212
37
1 month ago 00:01:52 1
Город готовится к забегам
1 month ago 00:02:53 1
Едим дома. Юлия Высоцкая готовит французский салат. Пародия. Полная версия
1 month ago 00:01:00 1
Самсы без лепки, они сами готовятся) Тесто возьмите на заметку-Мягкое вкусное! #самсы #тесто #тезкес
1 month ago 00:03:53 1
Самый простой и вкусный Рецепт из куриного филе в духовке
1 month ago 00:13:31 1
Путин готовит теракты в Европе? Пытки мусульман — ответка Кадырову — бывший разведчик Сергей ЖИРНОВ
1 month ago 00:14:28 1
Гипертония ❗️ Как лечить? Простой рецепт. Назначение доктора Шишонина 😱❗️
1 month ago 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
1 month ago 00:00:45 1
#шарлотка #рецепт в комментариях
1 month ago 00:00:52 1
Готовила первый раз) это просто балдеж)
1 month ago 00:07:07 1
Белорусские драники без яиц и муки. Рецепт классический, постный (в пост без сметаны)
1 month ago 00:21:57 1
США - странное происходит с детьми ! НАС готовят к новой войне ! У Трампа денег не хватает ! \ США
1 month ago 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
1 month ago 00:00:16 1
Эрик КАЙБАШ готовит АЛЕКСА ПЕТРОВА в клубе СЕВЕР.
1 month ago 00:28:28 1
«Золотой судак»: в таблице нули, в копилке рубли | РОЗЫГРЫШ! | «Одна в лодке» | 2 сезон | 5 серия
1 month ago 00:07:03 1
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ | Зулфия Готовит
1 month ago 00:15:19 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов помидоров на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
1 month ago 00:07:47 1
Рецепты приготовления пасхи и кулича из монастыря
1 month ago 00:30:23 1
(И. Гундаров) Закон о массовом захоронении // Что нам готовят?
1 month ago 00:19:02 1
Брюки трикотажные на любой размер! Кроим на ткани! Делаем простой карман... 30минут и готово!
1 month ago 00:02:41 1
Джереми Нельсон. ГОТОВЬСЯ! ты увидишь Пробуждение, которое невозможно остановить!