Фаршированый перец овощами по -болгарски!Помните банки железные с болгарским перцем???

Фаршированый перец Все меряется уже нашинковой массой. 1кг перца и отделно перец для начинки 1кг сельдерея 1кг лука 3 кг моркови 1литр готового томатного соуса 200мл растительного масла соль сахар по вкусу.уксус на всю массу 4 чайные ложечки . Готовый начиненый перчины тушить 30мин в томатном соусе. Если закладывать в банки как заготовки на зиму Тто стерелизуется 45 мин..Добавляется еще кислота аскорбиновая..чтоб хорошо хранилосЬ