Вкуснее, чем “Птичье молоко“. Торт “Славутич“. Проверка рецепта с YouTube
Себестоимость (только продукты по весу!) на январь 2022 г, СПб (вес примерно 1500 г):
В скобках указана стоимость за упаковку или 1 кг продукта.
Яйца – 7 шт. (84 руб./1 дес.) = 58.8 руб.
Сахар – 540 г (51.5 руб./1 кг) = 27.8 руб.
Мука 120 г (105 руб./ 2 кг) = 6.3 руб.
Ванильный сахар – 14-16 г (7 руб./ 8 г) = 16 руб.
Сливочное масло 82,5% – 260 г (184 руб. / 180 г) = 265.7 руб.
Сгущённое молоко - 100 г (134 руб./ 380г) = 35.3 руб.
Агар-агар - 6 г (57,5 руб./ 7 г) = 49.2 руб.
Лимонная кислота - щепотка (36,5 руб./ 80 г) = 0
Лимон – 200 г (126 руб. / 1 кг) = 25.2 руб.
Кукурузный крахмал - 5 г (41 руб./ 200 г) = 1 руб.
Шоколад темный Callebaut 811 в каллетах (54,5% какао) - 120 г (919 руб/1 кг) = 110.2 руб.
ВСЕГО: 595.5 руб.
_________
В этом выпуске проверка рецепта торта «Славутич» с просторов ютуба. Нежное суфле на сгущенке, пушистый бисквит, лимонный джем и шоколадная глазурь. Вкуснее, чем «Птичье молоко»
Тайм-код:
00:23 - состав продуктов
00:38 - бисвкит, рецепт
03:32 - лимонный джем, рецепт
05:56 - сироп, рецепт
06:16 - рецепт суфле и сборка торта
11:21 – глазурь, рецепт и оформление торта
12:38 – что получилось и мое мнение
______
Реклама, сотрудничество ji-ji77@
Рецепты и Реальность / Life
Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений»
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте
Наш инстаграм
Поддержать канал для закупки ингредиентов для рецептов можно следующими способами (будем очень благодарны!):
Карта Сбербанка 5469550027094009
Источник рецепта
#торт #ТортПтичьеМолоко #Рецепты_и_Реальность
_____________________
Состав продуктов:
Бисквит:
Яйца комнатной температуры 4 шт.
Сахар мелкий 120 г
Мука (просеять) 120 г
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 ч.л.
Суфле:
Сливочное масло 82,5%, комнатной температуры - 200 г
Сгущённое молоко, комнатной температуры - 100 г
Сахар - 300 г
Агар-агар - 6 г
Вода - 120 мл/г
Яичные белки - 90 г (3 шт.)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Лимонная кислота - щепотка
Джем:
Лимон - 1 шт., 135 г ( мякоть 100 г)
Сахар - 60 г
Вода - 20 мл/г
Кукурузный крахмал - 5 г
Сироп:
Сахар - 60 г
Вода - 70 г
Цедра - 0,5 лимона
Лимонный сок - 1 ст.л.
Глазурь:
Шоколад темный 50% - 120 г
Сливочное масло 82,5% - 60 г
_________________________
Смотрите также:
Праздничные блюда
Десерты
Торты и прочая сладкая выпечка
Быстрые рецепты
Бюджетные рецепты
Пироги (несладкие, печеные и жареные)
1 view
0
0
6 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
6 months ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
6 months ago 00:00:46 1
Самый Вкусный Хлеб в Мире | #ислам #религия #вера #коран #рамадан
6 months ago 00:08:02 1
Вкуснейший Домашний Творог из кислого молока (простокваши)! Выгодно ли покупать молоко у фермеров?
6 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
6 months ago 00:07:02 1
Круче, чем чебуреки! Настоятельно рекомендую приготовить - намного полезнее и вкуснее
6 months ago 00:05:29 1
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю
6 months ago 01:29:50 2
Самый лёгкий способ вывести токсины, жир и яд из печени!
6 months ago 00:14:27 1
ПИЦЦА ЗА 10 МИНУТ ОБАЛДЕННАЯ
6 months ago 00:24:43 1
Заработок на курах | Собственная ферма с нуля | Какую породу кур несушек выбрать? Андрей Даниленко
6 months ago 00:05:13 1
Баклажаны на зиму. Вкуснее рецепта так и не нашла. Обалденная закуска готовится легче легкого!!!
6 months ago 01:04:49 1
Как мечтать, чтобы сбывалось? Предсказания метафорических карт на 2024-й. Психолог Татьяна Мужицкая
6 months ago 02:33:46 1
ЮРИДИЧЕСКИЙ МИР / СТАТУС НИКТО / РОДДОМ / ЗАГС / СОР / ПАСПОРТ / ДОВЕРИТЕЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ / ВЕКСЕЛЬ
6 months ago 00:10:57 1
СУПЕРГЕРОИ О КОТОРЫХ ТЫ НЕ ЗНАЛ. НАСТОЯЩИЕ ГЕРОИ И ИХ РЕАЛЬНЫЕ ПОДВИГИ
6 months ago 00:13:11 1
ОБЗОР РОТАНГА | КАК СПЛЕСТИ КАШПО ИЗ РОТАНГА | УЧИМСЯ ВМЕСТЕ
6 months ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
6 months ago 00:04:00 1
САЛАТ ТУРЕЦКИЙ! ЛУЧШЕ И ВКУСНЕЕ, ЧЕМ САЛАТ ОЛИВЬЕ И МИМОЗА!
6 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
6 months ago 00:25:15 1
ПИТАНИЕ В КОСМОСЕ | Гастрономические изыски космонавтов | Требования к еде | Перспективы