«Железная» еда - Доктор Комаровский

Разбираемся с Андреем Маркиным — врачом-гемостазиологом, какую еду можно назвать «железной». Железо и его роль в организме человека. Виды железа — двухвалентное и трехвалентное, железо дефицит и вызываемые им болезни. Рекомендации по питанию и восполнению дефицита железа при вегетарианстве и неполноценном питании. Роль аскорбиновой и фолиевой кислоты в обмене железа. Повышенный и пониженный гемоглобин, ферритин и железо дефицит. Реально ли повысить гемоглобин диетами? (2 часть выпуска ШДК № 39, эфир от 25