Телеграмм канал
Чат
Сайт:
Instagramm:
Говядина Веллингтон
Чуть истории
Говя́дина Ве́ллингтон (англ. Beef Wellington) — праздничное блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте. Вырезка обычно запекается целым большим куском. Иногда блюдо готовится порционными кусками в виде пирожков из филе-миньона. Для вкуса и сочности блюдо приправляется специями, мясным, грибным или овощным паштетом. Подаётся с соусом
Как готовлю ее я
Обжариваю вырезку со всех сторон
Даю вырезки остыть
Обжариваю грибы и лук, которые мелко порубил
Грибную массу так же нужно остудить
Выкладываю подушку из грибов на слоеное тесто
На подушку кладу обжаренное мясо и заворачиваю
Получается пирог
Пирог запекаю на температуре 180 градусов 30 минут
Подавать рекомендую со сливочным соусом
#MAESTROBBQ
1 view
732
174
2 months ago 00:04:49 1
Барабулька со сладким соусом чили - Рецепт от Гордона Рамзи -
3 months ago 00:09:57 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Британской Кухни | Еда в Англии
4 months ago 00:03:44 1
Говядина Веллингтон со шпинатом. Английская кухня, вкуснейший рецепт! Вот это Кухня!
5 months ago 00:11:36 1
Как приготовить идеальную Говядину Веллингтон
6 months ago 00:05:41 1
Блонди или брауни с белым шоколадом - рецепт Гордона Рамзи
6 months ago 00:01:22 1
Скумбрия с чесноком и паприкой - рецепт от Гордона Рамзи.
6 months ago 00:02:07 1
Говядина Веллингтон с соусом из белых грибов
6 months ago 00:05:13 2
Барабулька со сладким соусом чили - рецепт от Гордона Рамзи
6 months ago 00:12:55 1
Говядина «Веллингтон с картофелем» от Глеба Левицкого, бренд-шефа Галереи вкуса «Парк Культуры»