Копченый куриный рулет и овощи на угольном гриле Weber master touch 5750
Рецепт вкусного куриного рулета
Понадобиться
-курица
-сванская соль
-сетка формовочная(можно заменить на жгут)
- овощи
_____
угольный гриль weber master touch
__________________________________________
ВНИМАНИЕ!!!
Продолжаем дарить угольные брикеты за комментарий!
___________________________________________
ПОДГОТАВЛИВАЕМ КУРИЦУ
Как убрать кости из курицы
Разрезаю курицу вдоль по груди и аккуратно вырезаю киль курицы.
Дальше по скелету продолжаю срезать мясо
Там где крылья и бедра крепятся к скелету перережьте хрящи и продолжайте срезать скелет
Как только освободите скелет, надо вырезать кости из крыльев и ног, сделайте это как на видео
Получившийся пласт сделайте равной толщины, посыпьте сванской солью
СКРУЧИВАЮ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Теперь надо закрепить рулет, я это делаю с помощью формовочной сетки
Как поместить рулет в формовочную сетку- натяните сетку на трубу 100 мм и через трубу пропустите продукт.
ЗАПЕКАЮ КУРИНЫЙ РУЛЕТ НА ГРИЛЕ
Делаю зону непрямого жара и на брикеты добавляю яблочные дрова
коптиться куриный рулет будет 1,5 часа при температуре 150-160 градусов.
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Режу овощи крупными пластинами
Мариную с растительным маслом, черным перцем и солью примерно 5-10 минут
потом жарю на прямом среднем жаре(то есть над углями на 200 градусах) по 5 минут с каждой стороны.
8 views
409
109
1 minute ago 00:00:27 1
Вкусные салаты рецепты
2 hours ago 00:17:31 1
Закусочный торт Мужской каприз! Сытный слоеный салат на Праздничный стол!
7 hours ago 00:14:57 1
ГОРЯЧИЕ бутерброды - 15 рецептов за 15 минут! Их можно есть, забывая норму!
8 hours ago 00:03:13 1
Рецепт, который хотели запатентовать! Вкусное, недорогое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из обычных куриных бедер
11 hours ago 00:09:38 1
УЛЕТАЮТ СО СТОЛА КАК СЕМЕЧКИ. КУРИНЫЕ НОЖКИ В КАЗАНЕ
11 hours ago 00:14:57 1
Быстрая бюджетная закуска к празднику. Как вкусно и не дорого удивить гостей.
12 hours ago 00:13:58 1
Домашний кебаб в духовке - и мангал не нужен! Вкуснейший кебаб! люля кебаб.
12 hours ago 00:11:48 1
Самые вкусные и сочные Кебабы из курицы в духовке // Курица, которая понравится всем! #люлякебаб
12 hours ago 00:10:04 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!!
13 hours ago 00:01:14 109
Видео от Выпечка Салаты
13 hours ago 00:00:24 7
4 маринада для курицы и мяса?
14 hours ago 00:01:12 1K
Салат с копчёной курицей
16 hours ago 00:00:33 597
Рецепты | Соленья | Закрутки
16 hours ago 00:00:21 83
Простые салаты
16 hours ago 00:00:30 26
Салаты рецепты простые
16 hours ago 00:38:09 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ ВПРОК💪ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА❄ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
18 hours ago 00:08:54 1
Лучшие домашние колбаски. Рецепт сочных и нежных сарделек.
20 hours ago 00:00:33 1
Клип @umnayamamasha
23 hours ago 00:01:00 31
🥗 Салат «Шкатулка».
23 hours ago 00:00:42 1K
Магия вкуса
1 day ago 00:00:22 88
Лентяйка | Лайфхаки для хозяйки
1 day ago 00:08:14 1
🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало горячего копчения | Hot smoked bacon!
1 day ago 00:02:44 1
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО - ВЕНЕСУЭЛЬСКИ - #венесуэла #кухнявенесуэлы #курицазапеченая
1 day ago 00:03:26 1
Запеченные крылышки в духовке Шашлык в духовке #шашлыквдуховке #куриныекрылышки #кухнянаизнанку