МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ | Простая и вкусная закуска!

Маринованная капуста со свеклой - невероятно простая и вкусная закуска, которая может храниться в холодильнике в маринаде пару недель и очень выручает когда нет времени приготовить салат к гарниру. Очень вкусный рецепт маринада, с помощью которого Вы можете замариновать не только капусту, но и морковку, корень сельдерея и свеклу! Попробуйте сделать овощное ассорти в этом маринаде и подать к столу! Я уверенна, Ваши гости будут в восторге! Для видео я использовала кочан капусты весом 1.5 кг и чтобы полностью покрыть ее маринадом в банке, мне пришлось варить его 2 раза. В видео показана пропорция маринада на 1 литр воды. Если Вы как я, будете мариновать ее в банках, Вам понадобиться около 2 литров маринада. Если же Вы будете мариновать ее в миске под прессом ( чтобы капуста не всплывала) хватит одного литра. Ингредиенты: Кочан капусты - 1.5кг Свекла - 1 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Маринад на 1 л. воды: Сахар - 3.5 ст.л. Соль - 2 ст. л. Гвоздика - 4шт Перец черный г