ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ НОВОГОДНИЙ, замена оливье для тех, кто соблюдает диету

Рецепт диетического салата для праздничного стола или повседневного обеда/ужина. Замена оливье для лечебного и профилактического питания при болезнях органов пищеварения. В составе отварные овощи (картофель и морковь), отварная грудка индейки, бланшированная брокколи, отварные яичные белки, заправка из нежирной сметаны с яичными желтками. Для уменьшения жирности салата в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт без добавок. Готовьте легко и будьте здоровы! Порции: 4 На 100 г блюда (с заправкой из сметаны 10 % жирности и 2-х желтков): Белки – 7,8 Жиры – 3,8 Углеводы – 4,5 Ккал – 82,1 На 100 г блюда (с заправкой из йогурта 2% жирности): Белки – 7,2 Жиры – 1 Углеводы – 5,6 Ккал – 58,8 Ингредиенты: 1. Филе грудки индейки (отварное) – 150 г 2. Картофель (отварной) – 150 г 3. Морковь (отварная) – 120 г 4. Брокколи (бланшированная) – 150 г 5. Яйца куриные (отварные) – 3 шт. 6. Сметана или йогурт – 100-150 г 7. Соль по вкусу