Песочное тесто классическое для приготовления печенья, пирожных, пирогов и тортов. 🍰🍪🎂

Песочное тесто. Ингредиенты: яйцо 2 шт. сахар 230 г. сливочное масло 82,5% 200 г. разрыхлитель теста 5 г. сок лимона 1 ч.л. экстракт натуральной ванили 5 - 7 капель щепотка соли 450 г. муки в/с. Охлаждённое тесто можно легко раскатать в тонкий пласт или слепить из него фигурки. Нежное, рассыпчатое (собственно, поэтому оно и называется песочным), золотистое – оно отлично сочетается и со сладкими и с солеными начинками, позволяя приготовить десятки, если не сотни видов выпечки: от нежнейших пирожных до закусочных корзиночек, от сытных пирогов до сложносочиненных тортов. Песочное тесто - одно из самых вкусных, нежных и красивых, работать с ним - одно удовольствие. Готовые изделия из песочного теста рассыпчаты и обладают высокой калорийностью, поэтому баловать себя таким десертом следует не так часто.