Шоколадный тортик на кефире “Клубника со сливками“

Здравствуйте! Сегодня готовлю замечательный шоколадный тортик на кефире “Клубника со сливками“. Со сливочным кремом, в меру сладкий с приятной кислинкой от свежей клубники. Удачный рецепт. Мой канал в Телеграм Мой канал в Дзен Ингредиенты: Бисквит (диаметр 23 см): 400 гр. муки 3 куриных яйца 250 гр. сахара 360 мл. кефира (комнатной температуры) 60 гр. какао 110 г. сливочного масла 1,5 ч.л. соды щепотка соли Пропитка: Для сахарного сиропа смешать в сотейнике 80 г. сахара и 150 мл. воды (поставить на огонь, довести до кипения и затем остудить) Крем: Сливочный творожный сыр 380 граммов Сливки 33 % жирности 500 миллилитров Сахарная пудра 110 граммов Ванильный сахар 8 граммов Украшение: Клубника свежая 150 граммов