Грудинка низкотемпературного запекания

~~ КЛУБ РУКОДЕЛИЯ ~~ Грудинка в этом рецепте сначала натирается специями, затем заворачивается в несколько слоев фольги, запекается при 100 С целых 5!!! часов, охлаждается -- вылеживает ночь в холодильнике... а дальше? дальше весело и быстро разносится домочадцами с черным хлебушком да и просто так...